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Menu de Saint-Sylvestre

 

Restaurant les Charmes

Menu de Saint-Sylvestre 2016

À 65 par personne

 

Amuse bouches

 

En entrée froide

Opéra de foie gras et jambon de Reims ,

Au porto

 

En entrée chaude

Flan de girolles et rosace de st jacques

Sauce verte

 

En plat au choix

Saumon mi-fumé label rouge

Chantilly à la truffe

Ou

Suprême de poularde au vin jaune,

Garniture Nantua

Et légumes de fêtes

 

En dessert

Scintillant caramel salé, chocolat

 

 

 

Terrine de foie gras à emporter
environ 250 à 500 gr

Possibilité de BON CADEAU